Alimentação é Saúde!

A CIPA não se preocupa somente com a segurança e a prevenção de acidentes, a saúde e bem estar dos colaboradores também é essencial para que se tenha um bom desempenho nas atividades! Por isso, um dos papeis da CIPA também é reforçar e incentivar hábitos saudáveis que consequentemente ajudam os trabalhadores a terem um bom dia no trabalho, evitando o stress, a desnutrição, a fadiga, que, além de prejudicarem os colaboradores, também são um fator de risco para acidentes e doenças ocupacionais.

A publicação de hoje, é uma dica sobre alimentação! Uma boa alimentação faz milagres em nosso organismo! Hoje contamos com a ajuda da colaboradora Maria Cristina, autora do livro "Cozinhando com Produtos da Estação". No texto a seguir vamos conhecer um pouco mais sobre o livro:

Cozinhando com Produtos da Estação

100 receitas naturais para o dia a dia: rápidas, saudáveis, nutritivas e saborosas, escrito pela sanepariana, Maria Cristina Faria.

“Cozinhando com Produtos da Estação” é mais que um livro de receitas. É o resultado dos estudos e experiências da também culinarista Maria Cristina, na arte de preparar alimentos sem carne e de maneira mais saudável.

Um ano de trabalho, criando e organizando as receitas de acordo com a estação do ano e com a safra dos produtos.

O livro apresenta os 6 módulos (4 estações do ano e 2 especiais: piquenique com as crianças e ceias de fim de ano) do curso de mesmo nome ministrado por ela no Sesc-Paranaguá durante o ano de 2011 e ainda outras receitas, totalizando cem receitas sem carne.

Além das receitas e dicas importantes para aproveitar melhor as propriedades nutritivas do alimento, informações nutricionais e lendas de diversas origens, recontadas de forma espontânea, sem preocupação da fidelidade com a lenda original.

Em busca de novos hábitos:

O livro mostra, de uma maneira simples e prática, como é possível mudar hábitos alimentares e conquistar boa saúde. Usando produtos integrais, minimamente processados e não utilizando produtos artificiais. Buscando hortaliças e frutas sem agrotóxicos. Preocupando-se com a quantidade de sal, de açúcar e de gordura.

Como é responsável pela saúde dos outros, a pessoa que prepara o alimento.

A importância de cozinhar de acordo com os produtos da época, e assim encontrar os ingredientes com facilidade e na sua melhor qualidade e sabor!

Despertar a criatividade que há em cada um, apenas dando uma pequena contribuição com as receitas mais básicas. E mostrar que infinidade de pratos é possível, sem utilizar carne!